Budapest – Bár nem éppen a legétvágygerjesztőbb köret, ha a vacsora mellé elfogyasztunk egy adag algát, a kutatók szerint segítségével távol tarthatjuk a szívrohamot.
Kimutatták, hogy a növény olyan összetevőket tartalmaz, amelyek a gyakori vényköteles gyógyszerekhez hasonlóan csökkentik a vérnyomást. Egy nagyszabású tanulmányból az derült ki, hogy az alga rengeteg bioaktív fehérjét tartalmaz, olyan fehérjéket, amelyek a tejben is előfordulnak. Ezek a vegyületek hasonló hatást fejtenek ki, mint az ACE-gátló gyógyszerek, amelyeket széles körben írnak fel az orvosok a vérnyomás csökkentésére, valamint a szívroham és a stroke megelőzésére.
Az alga nem megszokott étel Európában, a japán étrendben azonban évszázadok óta előkelő helyet foglal el. A legnépszerűbb fajtái a wakame, a kombu és a nori, mely utóbbival a szusit bugyolálják be.
Dr. Maria Hayes, a dublini Teagasc Élelmiszerkutató Központ munkatársa szerint a tengeri alga, más néven makroalga, ezeknek az egészséges összetevőknek a kiaknázatlan forrásai. Az amerikai Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány 100 kutatás eredményét elemezte. A szerzők arra hívják fel a figyelmet, hogy nagyobb erőfeszítéseket kellene tennie a bioaktív összetevők kihasználása érdekében, illetve azért, hogy a fogyasztók több ilyen anyaghoz juthassanak az élelmiszer-ipari termékekből.
A kutatók szerint a makroalga fajok és élőhelyeik sokfélesége, valamint tenyésztésük egyszerűsége miatt az új bioaktív vegyületek viszonylag kiaknázatlan forrásaként szolgálnak, ezért sokkal nagyobb erőfeszítéseket kellene tenni azért, hogy teljes mértékben kihasználják az élelmiszeriparban. Járulékos előny, hogy a hínár kevés kalóriát tartalmaz, és egyes kutatók szerint a zsír felszívása révén a fogyást is elősegíti.
…A hínár? Lehet, hogy fogyaszt, ellenben lehúz. – Vigyázz, ha hínárt eszel ne ússz és ne vegyél föl valuta-hitelt!
A szívrohamot úgy tarthatjuk távol magunktól, hogy se nem látunk,se nem hallunk. Avagy átköltözünk Dél-Piréziába, ahol susognak a pálmafák a tengerparton, és nem a derék Szíjjártó mosolygós arca néz vissza rám a tévé képernyőjéről. Arra gondoltam, hogy rövidest emigrálok és új hazámban beadom a sallergyártó kisipart, abból élnék meg.
Az infarktus ellen a legjobb ellenszer, ha a hínár ezt az orbánc-tömjén féle bunkós-duó bandát lehúzza a mélybe!
Az én kis fátyolfarkúm lehet hogy azért dobta fel az uszonyát, mert kipucoltam az akváriumát ?
Simplemind, Tegyél az akváriumba algaevő halat. :)
Próbáltam, kurva sz@r az íze………..
Maradok inkább a hazainál krumpli, oszt.jónapot………
A tengeri alga fogyasztása, de bármiféle tengeri növény vagy állat fogyasztása szerintem veszélyes a tengerek szennyezettsége miatt, és Fukushima óta meg a radioaktív víz miatt. Én nem tanácsolnám senkinek sem, és én magam sem fogyasztom ezeket.
Én fogyasztok algábol készitet orvoságot SPIRULIN-HOFIGAL a neve csak akkor fanyar az ize ha a kapszulát fel tőrőd,de nagyon jo a sziv,potencia,és más betegségekre.
Három félét kóstoltam, én aki pörkölt-nokedlin nevelkedett, jónak találtam a shusit
Azt a “nori”-t nem is lehet érezni.
Ha úgy állsz neki, hogy a rizs körül az a fekete izé alga, amit már kóstolás előtt utálok, akkor van baj.
Nagyon nem kell tartanunk az alga jótékony hatásaitól, Pesten akár 25 gramm Nori nevű algát is kaphatunk 1 kg comb árában .