Santa Fé – Az új hirdetési törvénynek köszönhetően az új-mexikói paprikaimádók mostantól tudni fogják, kedvenc paprikájuk Kínából vagy Indiából származik.
Susana Martinez aláírásával hatályos a Chili-hirdetési Törvény, amelynek értelmében illegális új-mexikóiként hirdetni azt a chilit, ami nem az államban termett. Aki ezt megszegi, megbírságolják vagy lecsukják.
A jogszabály annak a gyakorlatnak kívánja elejét venni, hogy az államban széltében-hosszában gátlástalanul hazainak hirdették meg a kereskedők az erőspaprikát, akkor is, ha az kínai vagy indiai import volt. A javaslatot beterjesztő Andy Nunez képviselő szerint az intézkedés segítségével megőrizhető a világszínvonalú új-mexikói chilipaprika hírneve.
Az állam különösen a zöld chiliről híres, amiből a burritóhoz, az omletthez, de ízlés szerint gyakorlatilag bármihez alkalmazható chiliszószt készítik. A gazdag, fűszeres szósz annyira központi jelentőséggel bír Új-Mexikóban, hogy az ottani törvényhozásban egy alkalommal még az állam hivatalos kérdését is így szavazták meg: „Piros vagy zöld?”
A recesszió azonban a paprikatermesztést sem kímélte, a termelőknek pedig agresszív versenyt támaszt az import, továbbá az aszály is, ami miatt sok paprikafarmer áttért a gyapottermesztésre. Az 1992-es 34 ezer hektárhoz képest 2010-ben kevesebb mint 9000 hektáron termesztettek paprikát, amely 350 millió dollárt hoz évente az államnak.
Sokan azt hinnék, Mexikó a legnagyobb konkurencia, valójában azonban Chile és Peru, ahol elképesztően olcsó a munkaerő, de egyre több az indiai import is. Az Egyesült Államokban fogyasztott chili 82 százalékát termelik külföldön.
